味覺獵人:舌尖上的科學與美食癡迷症指南

味覺獵人:舌尖上的科學與美食癡迷症指南

美味可不只是會作菜那麼簡單, 讓頂尖食品開發專家告訴你專業人士的品嘗之道: 本書將教導我們品嘗美食背後的基本科學, 讓你融入你甚至不知道自己錯過了的味道、香氣、質地、外觀,和聲音的...more

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動物勉強學堂

動物勉強學堂

在一群動物學家的寵愛之下,東君的童年過得很不平凡:她經常向做研究的叔叔伯伯們要實驗老鼠來玩,還把毛毛蟲放在自己手上攀爬,甚至偷偷養在床底下做觀察紀錄!結果,四歲就已決定將來要唸動物系的她...more

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觀念物理Ⅳ聲學.光學

觀念物理Ⅳ聲學.光學

  • 休伊特,天下文化,出版日期:2008/06/27

想知道蚊子為什麼會發出惱人的嗡嗡聲?為什麼能用超聲波看媽媽肚子裡的小baby?太陽眼鏡為什麼能抵擋強光?浪花為什麼是白色的?北極熊為什麼不怕極地的嚴寒氣候?夜空裡的星星為什麼會一閃一閃?我們的四...more

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哎唷!牙齒「踩」到嘴唇?揭開兒童語言學習之謎

哎唷!牙齒「踩」到嘴唇?揭開兒童語言學習之謎

為什麼會說用草莓沾醬油? 牙齒又為何踩得到嘴唇? 血壓很便宜又是什麼意思? 你是否想過── 當我們還是不懂單字或文法的嬰兒,是如何從這些童言童語一步步學會母語的? 而為何擁...more

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化學分子世界導覽

化學分子世界導覽

  • 艾金斯,天下文化,出版日期:2008/12/29

認識分子世界,你才能真正認識自己。 這個世界不只是你看到的那個樣子, 世界上的每一樣東西,都是分子組成的, 你拿起的這本書、你呼吸的空氣、 你穿的衣服、你喜歡的花、甚至你自己, 都是各種不同的分...more

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上帝的粒子:希格斯粒子的發明與發現

上帝的粒子:希格斯粒子的發明與發現

  • 巴格特,貓頭鷹,出版日期:2013/07/04

若二十世紀最重要的科學是相對論,無庸置疑,二十一世紀就是希格斯粒子! ◎ 首本最完整的希格斯粒子傳記◎ Amazon讀者四星半推薦 耗資數十億美元、集結上千科學家、尋找長達五十年──希格斯粒子...more

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微積分之屠龍寶刀-笑傲極限、連續、導數、積分法

微積分之屠龍寶刀-笑傲極限、連續、導數、積分法

不管你是理工科系的學生,還是學商、國貿、經濟,可能都有這樣的微積分修課經驗:無論多麼專心聽講,教授講的內容你仍然聽不懂。本書作者試圖告訴讀者:「千萬不要誤以為聽不懂全是自己的錯!」...more

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Make:國際中文版16

Make:國際中文版16

  • MAKER MEDIA,馥林文化,出版日期:2015/03/16

來極客俱樂部玩出大夢想吧! 來看看在美國境內有哪些有趣的自造者空間吧!自造者空間在世界各地不斷出現,幫助自造者獲取經驗、發展社群,並提供各式工具、大型機具、教育課程,讓沒有空間的自造者...more

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